vrijdag 28 juni 2013

Komkommers!

De komkommers groeien aardig hard! Hetzelfde geldt voor de tomaten! Dit betekend; lekkere tomaat- en komkommersalade!

Ik zal eens omschrijven hoe mijn vader heerlijke (zoete) komkommersalade maakt. Deze valt (ook bij kinderen) zeker in de smaak!

*Nodig; 1komkommer, 1schepje suiker, 1saladmix zakje(poeder) van knorr (ik neem altijd tuinkruiden), zonnebloem olie

* begin met het wassen van de komkommer. Daarna kun je 'm eventueel nog schillen, maar dat is niet noodzakelijk. Daarna snijd (of rasp) je de komkommer. Ik kies er zelf altijd voor om te raspen, dan krijg je een papperige massa, en dat is lekker fris.

Wanneer je de hele komkommer hebt opgesneden,,maak je de dressing volgens de aanwijzingen op het zakje. (3 eetl water en 3eetl zonnebloem olie). Roer dit geheel, samen met de saladmix door elkaar in een bakje. Als t goed geroerd is, doe je een half theelepeltje suiker erin. Even paar sec in de magnetron, om de suiker te laten smelten. Controleer dan of je dressing goed op smaak is, en doe de dressing direct voor het opdienen door de komkommers. Dit voorkomt een slappe salade.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen